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Saisonelles
06. Juni 2024
Die Saison hat begonnen
Es ist Eierschwammerlzeit!
Während die Deutschen ihn „Pfifferling“ nennen ist das „Eierschwammerl“ Österreichs Lieblingspilz. Bei der Zubereitung sollte man den goldgelben Pilz keinesfalls waschen, da dabei das Aroma verloren geht. Bestenfalls mit ein wenig Mehl bestäuben (das bindet den Schmutz) und dann mit… weiterlesen
Saisonelles
06. Juni 2024
Köstliches Steinobst
Marillen, Pfirsiche, Nektarinen, Kirschen, Zwetschken und Pflaumen
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