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Köstliches Steinobst
Marillen, Pfirsiche, Nektarinen, Kirschen, Zwetschken und Pflaumen
Perfekt passend zu den sommerlichen Temperaturen, haben wir wieder die volle Bandbreite an Steinobst im Programm!
Sehr beliebt sind unsere Früchte aus Italien. Beliebt wegen ihres festen, nicht schmelzenden Fruchtfleisches und ihrer intensiven Farbe.
Pfirsiche aus Italien lassen sich Dank des hervorragenden Säure-Zuckergehaltes der Früchte bestens zu Marmelade verarbeiten. Aber auch Säfte und Sirupe lassen sich daraus produzieren. Als Bowle oder als Einlage in Fruchtsalaten sind sie ebenfalls bestens geeignet.
Nektarinen wiederum eignen sich hervorragend zum rohen Verzehr und als Fruchtsalat.
Marillen eignen sich zum Verzehr, als Eis, in Fruchtsalaten oder in den verschiedensten Variationen von Kuchen, Strudeln und Knödel.
Kirschen aus Sizilien zeichnen sich durch ein besonderes Aroma aus. Die festen, knackigen Früchte haben einen süßen Geschmack mit hohem Zuckergehalt. Verarbeitet werden sie als Strudel, Dessert oder Marmelade.
Pflaumen sind sehr saftig, süß und ihr Fleisch ist weicher als das von Zwetschken. Darum werden sie meist zu Mus, Chutney, Crumble oder Konfitüre verarbeitet.
Doch auch einheimisches Steinobst findet seinen Weg in unser Lager!
Zwetschken aus Österreich haben ein festeres und etwas säuerliches Fruchtfleisch, aus dem sich der Kern sehr einfach herauslösen lässt. Für ein Gericht sind sie besonders bekannt, da sie selbst im Ofen ihre Form wahren: Blechkuchen!
